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KTV投资宝典

KTV设计酒吧设计装修筹建

2019-09-23(2613)次浏览

这一行业很多投资方在场所开业后生意不好或濒临倒闭时,都会归咎于经营管理不善,却很少会考虑到因设计和装修因素造成经营难度增加这一实质性问题。

  这一行业很多投资方在场所开业后生意不好或濒临倒闭时,都会归咎于经营管理不善,却很少会考虑到因设计和装修因素造成经营难度增加这一实质性问题。


  投资前请切记:KTV经营的是环境和音乐,卖的是氛围和感觉;而客人思维和视觉抵触一家娱乐场所的初始原因,就是身处此环境中感受不到美好的氛围和情趣。


  一、关于平面(布局)方案设计:

  规划设计定位一间场所的平面方案分五个方面:主娱乐空间(包房或酒吧营业厅)、公共空间、后台功能、助动设计(设置)、文化和氛围预设(把握)。


  一间场所设计方案(概念)最能体现视觉冲击力和特色内涵的卖点、亮点:主题概念景观、主概念墙、企业色、装修模块和文化渲染,在装修时把该场所企业特设文化嵌入进来,再加上墙壁文化、卫生间文化和广告渲染,使之达到视觉“完美”。


  平面布局图和设计主概念的定位一定要慎重再慎重!一般而言,设计公司两天内便可完成平面图,高速娱乐设计建议设计平面图时最好放慢至10天左右完成,平面图应经过反复探讨论证,要充分利用空间、营造(预设)场地氛围感、隐私感、各成一局感和互动感;合理的后台布局,方便快速出品和各分区人员搭配定位合理,否则可能会造成出品障碍或较大人员工资浪费。平面图定位后你场地经营中的用人数量和工资总额基本已确定。


  二、投资方和设计公司合作程序:

  1. 电话沟通双方关心的事宜,达成大致设计价格和付款方式意向,设计公司前往当地查看现场并考察当地同类场所情况。


  2. 和投资方签约,甲方支付定金。


  3. 和投资方沟通设计构思和主题,统一设计概念定位方向。


  4. 设计并审核平面图,支付一期款(30%);出土建放线图进行前期土建施工。


  5. 设计方案图(效果图),支付二期款(30—33%)。


  6. 设计完成施工图,支付三期款(30—35%)。


  7. 施工收尾,支付设计尾款。


  三、设计和装修每平米造价的定位:

  每一位投资人在投资立项时最关心自己到底要投资多少钱,多久能回本;所以会不停地参观考察很多同类场所,KTV和夜总会基本分为三个装修档次——经济型、豪华型、奢华型,量贩式装修三个档次基本应控制在500--1200元/平米,1300—2000元/平米,2200元以上/平米。夜总会式装修三个档次基本应控制在1000—1800元/平米,2000—3000元/平米,3500元以上/平米。在根据自身资金情况作投资价格定位时要注意一下几个问题:


  1.视觉价格:投资前必定要考察借鉴其他场所的相关情况,考察参观其他场所时,如果这一家装修是2000元/平米价格,视觉效果也是值两千元,这个设计装修是中规中矩的。如果一间场装修是2000元/平米的价格,视觉效果值3000元以上的,这个设计装修就是成功的。


  2.折旧年限:多年来娱乐场所一般营业两年要做一次大翻修。如果在设计选材时注意材料的耐久年限,可保持五年或更长时间不用大翻修,中间年限只需做局部更换墙纸、布艺和木饰翻新索色,不影响营业。


  3. 保新年限:新场营业一年以上后,视觉上是否还像是新场;这就和设计选材和营业中良好的保养有关。


  四、构思设计方案前要切记:

  设计不应为设计而设计,要为营业而设计,要尽可能的突出现场亲和力和氛围感,尤其是要配合和服从营业要求。学过美术绘画的设计师对概念的延伸和颜色的理解和把握会更好一些。


  五、商务KTV夜总会、量贩式KTV、酒吧投资风险
  A、商务KTV夜总会
  1.玩家心理:有业务必须应酬去,有生理需求会要去,有身价有身份会想去。
  2.投资成本:按平米计算低于酒吧
  3.经营成本:低于酒吧
  4.回本周期:大单多,经营成本开始逐年下降
  5.回报率:生意比较容易长期稳定,回报率高。守江山比较繁琐。
  B、量贩式KTV:投资造价和经营成本在三者中最低,守江山最容易。不需要很高的消费能力,大众化,谁都玩得起,一种比较能长期上行走势的休闲娱乐

  C、酒吧:投资造价偏高,守江山最难。纯粹年轻人喜欢的地方,前提还要有消费能力,守江山最累最繁琐。酒吧属于高风险高回报,做得好回本最快,做不好倒闭最快。三个种类中属于水最深的项目。


  关于请设计公司和管理公司:


  专业团队给投资方带来的最直接的好处是整个筹建筹备阶段不走弯路;正确的企划包括:先进的招工用人模式、培训(团队精神和团队意识)、管理模式、服务理念和服务意识,节省不必要的投资,缩短回本周期。


  关于营业用品采购:台面麦架、手机架、水晶烟缸三件套在义乌浦江水晶市场比一般地市购买要便宜至少两倍。


  六、设计装修细节及配合营业需求


  A、关于房间内调酒吧台:

  1.调酒吧台某一侧上方设置展示酒柜可以提高空间感,下面设壁柜存放营业用品,台面设给排水。


  2.如果不设置调酒吧台洗消盆,营业杯具和部分器皿就需要三个大循环才能保证营业所需:房间内一个半循环的杯具,路上运输、洗杯房货架上和正在清洗的一个半循环,这三个大循环的营业杯具数量非常庞大。如果设置大型洗杯房按80间房计算:每个洗杯阿姨能负荷8间房,这就需要10位阿姨,另外来回的运输还需要增加传送员,一年下来多雇人工和消耗相关杂项就需要30万元以上。


  3.杯具属于低值易耗品,这种来回运输清洗造成大量的磕碰缺角、破碎损耗,这类大型场所一年至少要损耗20万元以上。而在房间内清洗和使用由于责任到人,基本处于零损耗。


  4.现在房间内因为有DJ公主盯房服务,夜总会早已不再设置大型洗消间,房间内的所有营业用品(除高档异型杯具)都在房间内由DJ公主免费清洗。所有的损耗,房间责任人要承担赔偿。


  5.方便公司飞单,如:如果客人消费三支洋酒,公司用两支洋酒可以调制出三支酒的量,另外一支藏在夹层里班后充公;这样客人会感觉自己的酒量加大不少,可以提高消费额。


  B、关于包房内电视机那一扇墙壁:

  包房内电视机那一扇墙壁最好不要做镜面或玻璃面,避免客人很容易从镜面中看到其他客人和小姐亲热的场景,造成现场尴尬,这样客人会放不开,现场形不成放松的气氛。


  C、操作间:

  为方便快速服务,每15间房左右的区域最好有一个操作间,内放服务用品和摆放大型垃圾桶等,三平米左右即可。


  D、仓库、垃圾房尽量设在供货楼梯口附近。


  E、卫生间:

  公共卫生间内设一小杂物间存放卫生用具。房间内卫生间如果面积和空间允许,也应该设置一个小壁橱存放相关卫生用品。


  F、出品吧台:

  1. 在吧台内侧靠墙处设计储物柜以便存放酒水和杯具,生果间内做二级吊顶木柜储放杂物用,提升空间的使用率,方便工作。


  2. 不设专门冷库时,要考虑吧台必备大件设备的摆放空间,如卧式冷藏柜、立式冰箱、洗涤区、热水器和制冰机都要注意散热。


  G、建议在公共区域、走廊处、吧台水果间、包厢内、操作间的角落处多安装电源插座。


  H、光纤:尽量少用光纤灯,半年后会沾染很多细微灰尘和烟油,无法清洗维护,近距离看上去很脏很旧。


  I、亚克力:亚克力工艺一定要封实所有缝隙,否则半年后会有很多灰尘和细小虫子堆积,就像我们家里天花的灯罩一样难看。


  J、关于沙发靠背尺寸:沙发靠背的高度最好在48CM以内,靠背太高会使客人感觉压抑。另外部分男客人由于性格内向,在有小姐陪侍时,最初并不会或不敢随便去搂抱小姐,这个时候尺寸合适的沙发靠背就是一个很好的借口道具,他们可以首先把胳膊很自然的放在靠背上,然后才顺其自然地搭在小姐的肩上或开始搂抱住小姐。


  K、台面和沙发之间的生理尺寸:


  1. 如果客人坐在沙发上后,沙发坐垫的高度是38CM,那么茶几台面应该高于它18CM比较方便客人玩色盅、拿酒水。


  2. 沙发横面和台面之间的距离为45 CM比较合适,两端出口的距离为50CM。


  L、功放柜:

  制作功放柜要注意设置进风口和出风口(顺功放自身的两处风口最好),如果是国产音响设备,功放柜内还要设置一台小风扇安装于出风口处。另:如果功放等设备是放在茶几下面,出风口一定要设置在电视机方位处。


  M、LED灯条、模块或软管:

  亚克力内设置的LED灯条或软灯管安装时要尽量距离亚克力6CM以上,否则就会出现“蜈蚣腿”线,尤其是软灯管,视觉上很难看,如果在亚克力内贴膜,又会造成效果打折。


  N、VOD触摸屏点歌位置:

  应放在沙发的一端,距离沙发40-45CM,方便客人坐在DJ公主身后调戏气氛。


  O、选小姐位上方灯光:

  在小姐候选站位的位置上方即电视机前的天花安装前后两排专用灯光,后排为白色“雨灯”用于打剪影,会把小姐们的身材烘托的更好;前排灯位为“边界灯”效果,三红一蓝一白为一组,编两组以上,会把小姐的皮肤和脸蛋衬托的更美丽动人。


  P、选择石材和木材时要注意避免具有高含量的甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨气、和氯等有机蒸气。以免开业后这种味道很长时间都消除不掉。


  Q、设计或装修时要注意抽风环节,要保证六人同时抽烟时不会给烟熏得辣眼流泪。


  R、关于隔音:

  众多的场所设计和施工中由于疏忽环节问题,开业后造成房间与房间之间隔音效果很差,甚至能听清楚隔壁房间的说话声。


  1.空调、消防、强排、抽风、鲜风等隐蔽工程千万不能串房间布管、槽施工,相关管道一定要从走廊辐射到每间房,就是走“非”字。


  2.土建时所有的隔墙,在砌砖到梁底和房顶时,一定要砂浆灌实。


  3.线可过墙管不过墙:某些细线或软线可以串房过墙,然后沙浆灌实,但是再小的套管都不能过墙,是管就会传音。


  4.关于设计装修中营业要素的细节还有很多,每一间场很难都照顾到细致入微,稍后继续增加内容。

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